{"id":351,"date":"2006-02-11T22:40:56","date_gmt":"2006-02-11T20:40:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alpoma.net\/tecob\/?p=351"},"modified":"2019-10-10T17:12:19","modified_gmt":"2019-10-10T15:12:19","slug":"fugu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpoma.net\/tecob\/?p=351","title":{"rendered":"Fugu"},"content":{"rendered":"

\"FuguNunca he probado comida japonesa, en realidad, casi no he probado nada que no sea \u00abcastellano\u00bb, es algo que espero remediar en el futuro. Hoy me ha venido a la mente esto al recordar que Homer Simpson<\/strong> casi muere envenenado<\/a> al comer fugu<\/strong> durante una \u00abaventura\u00bb gastron\u00f3mica. Desconoc\u00eda si tal peligro exist\u00eda en la realidad, mi ignorancia acerca de la comida oriental es casi absoluta. Pues bien, resulta ser que el tal fugu, o pez globo<\/strong> (en concreto la varidad Takifugu<\/strong>), es una delicia muy cotizada en el mercado japon\u00e9s<\/a>, pero su consumo resulta peligroso puesto que se trata de un pez t\u00f3xico por su contenido en tetrodotoxina<\/a><\/strong>. S\u00f3lo cocineros con una licencia especial est\u00e1n autorizados a preparar el fugu, puesto que manipularlo inadecuadamente puede llevar a contaminar la comida con la toxina. Y no debe ser nada gracioso consumir tal veneno, puesto que paraliza los m\u00fasculos lentamente y, sin perder la consciencia, la v\u00edctima termina muriendo por parada respiratoria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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